Soja texturizada fina 250g ECO

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Soja texturizada fina 250g ECO

El Granero Integral
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Soja texturizada fina ecológica. La soja texturizada es un alimento rico en proteínas que se utiliza como alternativa vegetal a la carne. Basta con hidratarla previamente e incorporarla a la receta deseada. Baja en grasas y rica en fibra.

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Ingredientes

Info. Nutricional

Valor energético: 1687.00 kJ
Energía: 400.00 kcal
Descripcion de la ración
 
Ración de 100 gr
Grasas
 
9.70 g
Grasas Saturadas
 
1.60 g
Hidratos de Carbono
 
30.00 g
Azúcares
 
7.50 g
Proteínas
 
48.00 g
Sal
 
0.01 g

Conservación y Utilización

Operador

Beneficios y propiedades

Es un concentrado de proteína que se obtiene a partir de la soja.

Se separa el aceite y la piel de la soja y el resto se somete a una serie de procesos (alta temperatura, presión, texturización), obteniendo un producto deshidratado muy rico en proteínas de elevada calidad.

También cuenta con un buen nivel de minerales, entre los que destacan los siguientes: potasio, fósforo y magnesio, en menor cantidad.

Por qué es ecológico?

Elaborado siguiendo los requerimientos de la agricultura ecológica. En este sentido, no se utilizan fertilizantes químicos ni insecticidas en el cultivo ni cualquier aditivo sintético en el envasado posterior. Las semillas ecológicas son las únicas que puedes hacer germinar una vez compradas. Por otro lado, tienes la seguridad de que no se están utilizando semillas de soja transgénica.

Cómo utilizar en la cocina?

Con una textura parecida a la carne, se puede utilizar como substituto de esta. Para hacer salsa boloñesa, albóndigas, croquetas, hamburguesas, etc.

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