El comí és una planta a la qual se li atribueixen propietats carminatives i digestives, per la qual cosa es recomana en la cocció d'aliments normalment indigestos, com els llegums, o en infusió després d'un menjar copiós.

Producte lliure de pesticides i fertilitzants de síntesi química. La seva producció permet la rotació de cultius i el manteniment de la biodiversitat del terreny.

Ideal per condimentar plats típics de la cuina hindú, també per elaborar hummus o altres patés vegetals, en guisats, sopes, plats a base de llegums, etc. També per infusionar.