Producte que aporta principalment hidrats de carboni complexos i destaca per ser ric en fibra que contribueix a la sacietat i la correcta regulació del trànsit intestinal. A més, és font de proteïnes, de minerals com el fòsfor i el seleni i de vitamines del grup B.

Producte elaborat amb blat no transgènic, lliure de possibles restes de pesticides i fertilitzants de síntesi química. A més, la producció ecològica de cereals permet la rotació dels cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat.

Bullir la pasta en aigua abundant (1 litre per cada 100 g de pasta), amb una mica de sal. Quan l'aigua comenci a bullir, fer la pasta removent alhora. Mantenir a ebullició durant 6-7 minuts, retirar del foc, escórrer i condimentar segons el gust.