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Mantequilla Ghee clarificada ECO

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Mantequilla Ghee clarificada ECO

Vegetalia
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El ghee es un tipo de mantequilla clarificada, interesante por sus beneficios para la salud cardiovascular, sus efectos antinflamatorios y su capacidad antioxidante, entre otras varias propiedades.

  • ONLINE - Trade - Vegetalia 2a al 50

Ingredientes

Info. Nutricional

Valor energético: 3677.00 kJ
Energía: 879.00 kcal
Descripcion de la ración
 
Ración de 100 gr
Grasas
 
99.40 g
Grasas Saturadas
 
70.00 g
Hidratos de Carbono
 
0.40 g
Proteínas
 
0.10 g
Sal
 
0.01 g

Conservación y Utilización

Operador

Beneficios y propiedades del ghee

• Es antioxidante por su contenido en vitamina E y selenio. Tiene la capacidad de proteger las membranas celulares de la acción de los radicales libres.
• Es un gran protector de las mucosas y de la piel debido a la presencia de vitamina A.
• Tiene una alta densidad calórica; por cada 100 g obtenemos más de 700 kcal.
• Contiene vitamina K2, imprescindible para la salud ósea y la coagulación sanguínea.

¿Cómo cocinar el ghee?

En la cocina, el ghee es fácil de elaborar, otorga un sabor delicado y delicioso a los platos y es un gran aliado para las cocciones a altas temperaturas, porque al ser una grasa saturada es muy estable. Por lo tanto, en su proceso de elaboración se calienta por más tiempo, y consigue un punto más ahumado y un sabor dulzón que recuerda a las nueces. Es delicioso y combina casi con cualquier plato e, incluso, con bebidas.

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