QUESO ECOLÓGICO
Queso ecológico elaborado con leche fresca de cabra, vaca u oveja procedente de ganaderías certificadas con mayores estándares de bienestar animal. Disfruta de nuestra variedad según el tipo de curación. Ver más.
QUESO CURADO Y SEMICURADO
Quesos elaborados con leche ecológica y con una curación de entre 2 y 3 meses en el caso de los semi y de entre 4 y 7 meses en los curados. Cuanto más curado es un queso, mayor es la concentración de nutrientes y de sabor y menor es la cantidad de agua.
QUESO FRESCO Y TIERNO
Quesos con mayor contenido en agua y menor curación, por lo que el contenido en grasas también es inferior, pero siguen siendo ricos en proteínas y aportan minerales como el calcio y vitaminas entre las que destaca la vitamina D.
VARIEDAD DE QUESOS ECOLÓGICOS
En Veritas ofrecemos una amplia variedad de quesos ecológicos, según el tipo de leche, el proceso de curado y el formato de presentación: entero, rallado, en cuña, en lonchas, etc.