La cereza es una fruta de hueso rica en azúcares simples, de valor calórico moderado y que destaca por su aporte de fibra, contribuyendo a la mejora del tránsito intestinal. También aporta pequeñas cantidades de vitamina C, tiamina, folatos y provitamina A.

Alimento libre de OMG y de posibles restos de pesticidas y fertilizantes de síntesis química. La producción ecológica fomenta la rotación de los cultivos y el mantenimiento de la biodiversidad: La fruta ecológica, además, contiene, de forma general, más vitaminas y minerales que la fruta de cultivo no ecológico.

Ideales para consumir en cualquier momento del día: con yogur, en batidos, para elaborar helados, salsas, gazpachos, postres o incluidas en ensaladas.