Aliment ric en aigua i baix en calories. És font d'algunes vitamines del grup B i d'antioxidants com la vitamina C i els polifenols, que contribueixen al bon manteniment del sistema immunitari. A més, són molt recomanats per tractar i prevenir infeccions d'orina.

Producte lliure de possibles restes d'adobs i pesticides de síntesi química. La seva producció permet que es dugui a terme la rotació de cultius i s'afavoreixi el manteniment de la biodiversitat.

Ideals com a postres, entre hores, amb iogurt, quefir o les seves alternatives vegetals. També per elaborar salses, melmelades, rebosteria, gelats, etc.