Producte baix en calories, ja que es consumeix una quantitat molt petita per ració. Font de cafeïna i antioxidants, que contribueixen a l'augment de la concentració i una menor sensació de son.

Producte lliure de possibles restes de fertilitzants i pesticides de síntesi química. A més, la producció ecològica de cereals permet la rotació dels cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat. A més, el cafè ecològic conté més quantitat de vitamines, minerals i antioxidants.

Diluir una cullerada en una tassa d'aigua, llet o beguda vegetal calenta.