El cacau pur té substàncies euforitzants i estimulants. Ric en antioxidants i en Magnesi. El problema ve quan se li afegeix sucre fent-ho de consum ocasional. La farina de garrofa aporta fibra ajudant a equilibrar el trànsit i beneficia la nostra flora intestinal. Rica en àcids grassos omega 6 i àcid oleic interessants per protegir la nostra salut cardiovascular, regular el colesterol i processos inflamatoris. Millora la nostra salut òssia ja que és rica a Calci, Magnesi i Fosfòro i en processos de depuració pel seu contingut a Potasi.

Les plantes han estat cultivades segons els principis de lagricultura ecològica. No s'han fet servir pesticides o fertilitzants químics. Tampoc no s'han utilitzat conservants o additius sintètics en el procés d'elaboració del producte. De comerç just.

Es pot consumir amb llet o beguda vegetal o utilitzar-lo per elaborar postres i pastissos.