Producte ric en hidrats de carboni complexos i fibra. Lleuger, baix en greix i sense gluten.

Durant el cultiu de la planta no s'han utilitzat adobs químics ni pesticides. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Poden consumir-se soles, com a alternativa al pa en els àpats o fer-se servir com a base per preparar snacks i canapès dolços o salats. Aliment ideal per a tot tipus de dietes.