A aquesta planta se li atribueixen diferents propietats, encara que destaca pel seu sabor dolç, sent utilitzada com un edulcorant d'origen natural.

Producte lliure d'OMG i de possibles restes de pesticides i fertilitzants de síntesi química. A més, la producció ecològica fomenta la rotació dels cultius i amb ells el manteniment de la biodiversitat.

Dipositar l'herba en una tassa, afegir aigua bullent i deixar reposar 5 minuts.