Útil per afavorir la digestió, en cas que siguin lentes. També ajuda a calmar els espasmes intestinals. Útil en casos d'anèmia pel contingut en ferro, fòsfor i calci.

Conreu sense pesticides o fertilitzants químics que no siguin permesos en agricultura ecològica. Producte curós amb el medi ambient. No es permeten utilitzar tècniques de radiació per esterilitzar el producte.

Útil per assaonar qualsevol tipus de plats: hortalisses, cereals i llegums, carns i peixos. Si s'incorpora al principi de la cocció us donarà un agradable sabor característic als plats.