Producte que aporta principalment hidrats de carboni complexos, elaborat sense sucres afegits. Amb baix contingut gras, lleugera aportació proteica i font de carotenoides i altres vitamines del grup B.

Producte lliure de possibles restes de fertilitzants i pesticides de síntesi química. A més, la producció ecològica de cereals permet la rotació dels cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Ideal per a afegir a múltiples receptes d'amanides, sandvitxos, aperitius, etc. També com a guarnició.