Producte sense sucres que aporta principalment greixos procedents de l'oli de gira-sol i la gemma d'ou. A més, és font de iode, vitamina E i B12.

Producte lliure de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi, les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació de cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Ideal per a l'elaboració d'entrepans i hamburgueses, acompanyar patates, elaborar plats com l'ensalada, en amanides, amb verdures, etc.