Aquest aliment conserva totes les propietats nutricionals gràcies a la liofilització. A més, aquests nabius són font de vitamina C i fibra i no contenen sucres afegits.

Aliment cultivat sense fertilitzants, herbicides ni pesticides de síntesi química. La producció ecològica dels cereals permet la rotació dels cultius, cosa que afavoreix el manteniment de la biodiversitat.

Per consumir directament com a xips o amb muslis, iogurts i amanides.