Producte saciant i energètic, molt ric en fibra i en proteïnes d'origen animal. Font d'àcids grassos del tipus omega-3 i en antioxidants.

Producte lliure de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi, les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació de cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat.

Prendre 1 o 2 cullerades soperes al dia al costat de batuts, cremes o saltats de verdures, en l'elaboració de pans, salses o altres receptes.