El blat sarraí és un pseudo cereal que no porta gluten. Aporta proteïna de gran qualitat i és ric en antioxidants per al cervell. Serà ric a Vitamina B1 i B6 útils en els processos d'obtenció d'energia i en l'equilibri del sistema nerviós. De minerals destacarà sobretot l'elevada proporció de Magnesi i Manganès, aquest últim molt important en els processos antioxidants de l'organisme.

No s'han fet servir conservants o additius sintètics en el procés d'elaboració d'aquest producte. Tampoc no conté edulcorants, aromatitzants ni colorants artificials. L'avantatge de consumir aquest producte en ecològic és la tranquil·litat que genera saber que no té substàncies perjudicials per a l'organisme. No contenen greixos hidrogenats.

Es poden utilitzar per esmorzar com a torrada per untar. També com a aperitiu posant-hi al damunt patés o qualsevol salsa que t'agradi.