Producte energètic, ric en hidrats de carboni de ràpida digestió i amb un alt contingut en fibra.

Durant el cultiu de la planta no s'han utilitzat adobs químics ni pesticides. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Consumeix directament, entre hores com a snack saludable. També pot afegir-se en iogurts, muslis o cereals o utilitzar-se per a l'elaboració de receptes i postres dolces.