L'arròs és un cereal energètic, saciant i de fàcil digestió. En la seva versió integral conserva la closca i el germen, fent-lo ric en fibra, magnesi i vitamines del grup B.

Producte lliure de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi i, amb un ús restringit d'additius i auxiliars tecnològics en la seva elaboració. A més, les melmelades ecològiques contenen més quantitat de vitamines que les de producció no ecològica.

Posar en un cassó 1 part d'arròs per 2 d'aigua. Quan comenci a bullir, baixar el foc al mínim, tapar i cuinar durant 45 minuts.