Producte ric en proteïnes d'alt valor biològic i greixos saludables entre els quals destaca l'omega-3. Font de seleni, fòsfor, vitamina D i vitamina B12.

L'oli d'oliva verge extra utilitzat per a la conserva del producte és d'agricultura ecològica, la qual cosa garanteix que està lliure de restes de fertilitzants i pesticides de síntesi química. A més, conté més proporció d'antioxidants i s'enrancia menys que el no ecològic.

Ideal per a prendre com a aperitiu, també com a part dels àpats principals.