Producte energètic, ric en hidrats de carboni i font de minerals i vitamines, principalment del grup B.

Producte lliure de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi, les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació de cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics en la seva elaboració.

Ideal per prendre amb iogurt, llet o begudes vegetals als esmorzars i berenars.