Aliment saciant, ric en fibra i greixos mono i poliinsaturats, entre els quals destaca l'omega 6. A més, és font de minerals com el magnesi i el fòsfor, vitamina E i vitamines del grup B. Es presenta torrat i sense sal.

Producte lliure de possibles restes d'adobs o pesticides químiques. A més, les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació dels cultius, cosa que afavoreix el manteniment de la biodiversitat.

Ideals per prendre sols a qualsevol moment del dia, picats sobre amanides o plats de pasta, com a crema untable o en salses.