Producte sense gluten. Amb baix contingut en greixos saturats i en fibra, per la qual cosa és de fàcil digestió i apta per a tot tipus de dietes.

Producte sense OMG ni possibles restes de fertilitzants i pesticides de síntesi química. La producció ecològica de cereals fomenta la rotació de cultius i el manteniment de la biodiversitat.

El seu sabor neutre la fa ideal per a tota mena de preparacions, tant dolces com salades. És la base ideal per a cuinar receptes sense gluten.