Aliment ric en aigua, font d'hidrats de carboni, fibres i antioxidants. Com que és de cultiu ecològic, es poden consumir amb pell, ja que no s'utilitzen pesticides ni fertilitzants de síntesi química durant el seu cultiu.

Producte lliure de possibles restes d'adobs i pesticides de síntesi química. La seva producció permet que es dugui a terme la rotació de cultius i s'afavoreixi el manteniment de la biodiversitat. I, a més, aporta concentracions més altes de minerals i un gust més dolç que les pomes no ecològiques.

Perfectes per prendre soles, en amanides, amb iogurt, quefir o les seves versions vegetals. També per elaborar pastissos i coure-les al forn.