Producte ric en sucres simples; suposa una petita aportació de vitamines i minerals.

Producte lliure d'OMG i de possibles restes de fertilitzants i pesticides de síntesi química. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

És ideal per prendre en begudes, elaborar salses o receptes de rebosteria, també sobre fruita, gelats, pa, etc., tant en fred com en calent.