Molt útil per obrir la gana i activar el sistema digestiu, ajuda a evitar que es generin gasos als intestins. Molt diürètic gràcies a diferents components i pels elevats nivells de Potassi. També útil en casos d'anèmia: Nivell molt elevat de Vitamina B9 útil per nodrir la sang i ajudar al creixement dels glòbuls vermells; també és ric en Ferro i en vitamina C que ajuda a millorar-ne l'absorció a nivell intestinal. Pel seu elevat contingut en "estrògens vegetals" és especialment útil en els processos de menopausa.

Al cultiu de la planta no s'han utilitzat ni pesticides ni fertilitzants químics respectant el creixement natural i protegint el medi ambient. Tampoc no s'han utilitzat additius sintètics en l'elaboració del producte. Es pot dir que és 100% natural. Estudis demostren una presència més gran d'antioxidants i vitamina C en fruites i verdures cultivades segons els principis d'agricultura ecològica.

Es recomana incorporar-lo en cru a cremes, salses o patés o en una gran varietat de plats.