Pollastre
POLLASTRE ECOLÒGIC
Els pollastres ecològics procedeixen de granges amb més estàndard de benestar animal, on tenen accés lliure a patis i són alimentats amb cereals i pinsos ecològics. A més, no se'ls tracta amb antibiòtics de manera preventiva. Veure més.
CARACTERÍSTIQUES DE LA CARN DE POLLASTRE
El pollastre és una carn blanca, per tant, el seu contingut en greixos és menor que el d'altres carns. A més, la seva proteïna és d'alt valor biològic, ja que aporta tots els aminoàcids essencials, així com grans quantitats de vitamines com la vitamina B12 i de minerals com el ferro.
PER QUÈ ECOLÒGIC?
Els pollastres ecològics són sacrificats al cap de 81 dies, en canvi, els d'origen no ecològic són sacrifiquen al cap de 41 dies i les seves condicions de vida són molt diferents. A més, els ecològics disposen de més espai a les granges, tenen accés lliure a patis i són alimentats amb cereals i pinsos ecològics.
SOSTENIBILITAT AMBIENTAL
A Veritas apostem per una producció ecològica i que fomenta els productes elaborats mitjançant pràctiques més respectuoses i sostenibles amb el medi ambient.