Queso manchego tierno 250g ECO

Queso manchego tierno 250g ECO

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Queso manchego tierno 250g ECO

Veritas
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Queso manchego tierno ecológico. Todos nuestros quesos ecológicos están elaborados con leche fresca ecológica procedente de ganaderías sostenibles certificadas que cuidan del bienestar animal y del medio ambiente.

Ingredientes

Info. Nutricional

Valor energético: 1579.00 kJ
Energía: 377.00 kcal
Descripcion de la ración
 
Ración de 100 gr
Grasas
 
32.00 g
Grasas Saturadas
 
23.00 g
Hidratos de Carbono
 
4.00 g
Azúcares
 
0.50 g
Proteínas
 
27.00 g
Sal
 
1.20 g
Calcio
 
800.00 g

Conservación y Utilización

Operador

Beneficios y propiedades

Contiene un elevado contenido de proteínas de buena calidad (26%). Destacará también en grasas más de la mitad serán saturadas aunque también encontraremos una porción de omega 3 y 6. Al ser un queso tierno de corta curación contendrá lactosa aunque menos que en los quesos tiernos de vaca. Destacará en vitamina A, D, B9 y B12. En cuanto a minerales destacará sobre todo el Sodio, Calcio, Fósforo y Zinc. Muy adecuado para ayudar en el crecimiento óseo y para nutrir la sangre previniendo procesos de anemia.

Por qué es ecológico?

Se buscarán razas autóctonas que se encuentren mejor adaptadas al medio. Se procurará adecuar la carga ganadera al lugar, evitando el acinamiento. Máxima importancia a la cria y alimentación al aire libre. Cuando sea necesario el pienso será 100% ecológico. Queda prohibido el empleo de medicamentos químicos o antibióticos y también de hormonas u otras sustancias para estimular el crecimiento o el control de la reproducción. Se ordeñará a los animales respetando el ciclo natural. Mayor porcentaje de grasa omega 3 y 6 en la leche ecológica.

Cómo utilizar en la cocina?

Puede ser ligeramente ácido y salado. Suelen ser más cremosos y aromáticos que los de vaca.

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