Aliment ric en greixos insaturats (saludables) i en fibra; a més, és font de minerals com el calci, el zinc o el magnesi, folats, i és especialment ric en vitamina E, un antioxidant natural.

Producte lliure de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi. Les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació de cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat. A més, els festucs ecològics aporten més quantitat d'àcid gras oleic que els no ecològics.

Ideals per prendre entre hores per picar, també com a part de l'esmorzar, en amanides, iogurt, quefir o les seves versions vegetals, picats sobre plats de pasta, arròs o verdures, en pizzes, per elaborar rebosteria, en gelats, etc.