Aliment molt ric en hidrats de carboni complexos que aportaran una elevada quantitat denergia a l'organisme.

Tot i que és molt menys rica en proteïnes, aquestes seran de gran qualitat per a l'organisme, fet que les fa un bon producte per a dietes vegetarianes/veganes.

Elevada proporció de Vitamina C i de minerals com el Potasi i Manganès.

Especiament indicades en persones amb molt de desgast tant físic com mental.

Durant el cultiu de la planta no s'han fet servir adobs químics o pesticides. Tampoc no s'ha utilitzat cap tipus d'additiu de síntesi ni conservant químic en l'elaboració del producte. Tindrem, doncs, un producte completament natural i respectuós amb la salut de l'organisme.

Producte especialment apte per utilitzar com a guarnició o farcit en carns o com a ingredient d'amanides i minestres.