Producte sense gluten.

Producte lliure de pesticides i fertilitzants de síntesi química. La seva producció permet la rotació de cultius i el manteniment de la biodiversitat del terreny. A més, en el cultiu d'algues està prohibit l'ús de fertilitzant i és obligatori aportar de forma periòdica algues joves i salvatges.

Es recomana utilitzar 4 g (1 sobre) per 1 L. Es pot utilitzar en receptes salades i dolces, tant en fred com en calent.