Producte saciant, molt ric en proteïnes vegetals d'alt valor biològic i en fibra. De baix contingut en greixos saturats i font de vitamines del grup B i minerals com el calci, el ferro, el magnesi o el seleni. A més, la soia és rica en isoflavones, unes substàncies amb propietats antioxidants.

Producte lliure de l'ús de transgènics i de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi, les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació de cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat.

Hidratar en aigua, brou o salses molt líquides, en aquest cas, en ser de textura fina i instantània, és suficient realitzar un remull d'uns 5 minuts aproximadament. Ideal amb verdures, salses, per realitzar hamburgueses o mandonguilles veganes, en farcits, etc.