L'arròs és un cereal energètic, saciant i de fàcil digestió. En la seva versió integral conserva la closca i el germen, fent-lo ric en fibra, magnesi i vitamines del grup B.

Producte lliure de possibles restes de fertilitzants i pesticides de síntesi química. A més, la producció ecològica de cereals permet la rotació dels cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat.

Posar en un cassó 1 part d'arròs per 2 d'aigua. Quan comenci a bullir, baixar el foc al mínim, tapar i cuinar durant 45 minuts.