Producte elaborat a base de vegetals fermentats, sense additius ni sucres afegits. A més, el seu contingut calòric és baix i destaca pel seu contingut en bacteris probiòtics que contribueixen al correcte manteniment del trànsit intestinal.

Producte elaborat amb un mínim d'un 95% d'ingredients de procedència ecològica; lliure de possibles restis de fertilitzants i pesticides de síntesi química i de transgènics o OMG (Organismes Modificats Genèticament) i amb un ús restringit d'additius i auxiliars tecnològics

Ideal per a consumir sol o com a guarnició o al costat de sopes o guisats. També en amanides o combinat amb altres verdures.