Aliment ric en vitamina C i font de fibra i antioxidants. El seu consum contribueix al normal funcionament del sistema immunitari.

Producte lliure d'OMG i de possibles restes d'adobaments o pesticides químics de síntesi, les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació de cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Ideal per prendre com a postres després dels àpats pel seu gust dolç i els seus beneficis en les digestions. Es pot consumir sola o inclosa en els plats, afegida a amanides, salses, melmelades, rebosteria, etc.