Producte energètic, ric en hidrats de carboni complexos de fàcil digestió, font de proteïnes d'origen vegetal i amb un alt contingut en fibra. Aporta betaglucans, un tipus de fibra soluble que ajuda en cas de diarrees i contribueix a disminuir el colesterol sanguini. Sense sucres afegits.

Durant el cultiu de la planta no s'han utilitzat adobs químics ni pesticides. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics en l'elaboració del producte.

Poden prendre's directament o barrejats amb beguda vegetal, iogurt, suc, per preparar porridge, etc. També es poden coure per preparar receptes o bases de pans de pessic, galetes, etc.