Propietats estimulants del sistema digestiu ajudant a fer millor la digestió. sobretot estimula el fetge en la formació de bilis i la seva expulsió per la vesícula biliar ajudant a pair millor els greixos. Ajuda a evitar les inflor de ventre, els gasos, les digestions lentes i el reflux i acidesa d'estómac. Té propietats antiinflamatòries i antimicrobianes i ho fa útil per millorar l'equilibri de la flora intestinal. També tindrà múltiples substàncies antioxidants.

Al cultiu de la planta no s'han utilitzat ni pesticides ni fertilitzants químics respectant el creixement natural i protegint el medi ambient. Tampoc no s'han utilitzat additius sintètics en l'elaboració del producte. Es pot dir que és 100% natural. Estudis demostren una presència més gran d'antioxidants i vitamina C en fruites i verdures cultivades segons els principis d'agricultura ecològica.

Es recomana incorporar-lo en cru a cremes, salses o patés o en una gran varietat de plats.