Producte ric en proteïnes d'origen vegetal. Els greixos contingudes procedeixen únicament de l' li de gira-sol ecològic, a més, és font de calci, vitamines del grup B, vitamina E.

Producte lliure de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi, les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació de cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Ideal per a barbacoa, elaborar "hot dogs" o com a segon plat acompanyat per vegetals i cereals o tubercles.