Producte amb una baixa aportació de calories, amb un molt baix contingut en greixos i amb hidrats de carboni procedents del cereal. Sense sucres afegits ni naturalment presents i amb un baix contingut en sal.

Producte lliure de possibles restes de fertilitzants i pesticides de síntesi química. La producció ecològica facilita la rotació dels cultius i, amb això, el manteniment de la biodiversitat. A més, tampoc conté conservants, colorants ni saboritzants químics.

Perfecta com a alternativa vegetal a la llet, per a persones intolerants a la lactosa, vegetarianes, veganes o que vulguin disminuir el consum de lactis. Ideal per prendre sola o combinada amb cafè, te o infusions; també en l'elaboració de salses, rebosteria o postres.