Aliment amb una aportació calòrica baixa-moderada, font de fibra, que ajuda al normal funcionament del trànsit intestinal, i que destaca pel seu contingut en antioxidants, un grup de substàncies que contribueixen a combatre el dany oxidatiu causat pels radicals lliures. A més, ajuda a prevenir i tractar infeccions urinàries.

Durant el cultiu de la planta no s'han utilitzat adobs ni pesticides de síntesi química. A més, la producció ecològica afavoreix la rotació de cultius, redueix la contaminació i afavoreix la biodiversitat.

Perfectes per prendre en qualsevol moment del dia, sols o combinats amb iogurt, quefir o les seves versions vegetals; també per elaborar postres, salses, rebosteria, etc.