Per què consumir les fruites i verdures ecològiques de temporada?
És més saludable, t'assegures a consumir aliments que creixen respectant els cicles de la naturalesa, estan en un moment òptim de consum, per tant tenen molt millor sabor, aroma i color.
El clima comença a posar-se més va fregir a poc a poc pel que és hora de gaudir de les últimes fruites i verdures ecològiques de la fi de l'estiu i començar d'aquí a una mica amb les de tardor com són les figues,les bledes, els gerds, el kiwi i el raïm.
Aquí tens la llista de fruites i verdures ecològiques de temporada i els beneficis que comporten. "
- Antioxidants: La magrana, les bledes i el raïm porten amb molts antioxidants que protegeixen la pell i a la resta de cèl·lules de l'envelliment prematur causat pels radicals lliures que es formen per la contaminació.
- Vitamines: Amb els pròxims canvis en la temperatura és recomanable consumir Vitamina C, àcid ascòrbic, i els pebrots vermells, el brocolí i la pera són aliments rics amb aquesta vitamina.
Tots els productes
Beneficis de la fruita i verdura ecològica
Et mostrem alguns dels molts beneficis de consumir fruites i verdures ecològiques:
- Contenen majors concentracions d'antioxidants.
- No incorporen pesticides, que no només són perjudicials per a qui els ingereix, sinó també per als treballadors agrícoles.
- El sabor encara és més accentuat per haver madurat a la planta fins al final i arribar a casa nostra en tan sols unes quantes hores.
- Tenen els màxims nivells de qualitat, ja que hi ha un control de la traçabilitat des del camp fins a la taula.
Preguntes Freqüents
¿Quina és la diferència entre fruita i verdura?
-
En termes botànics, una fruita és la part de la planta que conté llavors. En canvi, les verdures són la resta de parts de la planta, com les arrels, les tiges i les fulles.
- D'altra banda, segons el criteri culinari i gastronòmic, si presenten un gust salat, són considerades verdures, com per exemple l'albergínia i els pebrots.
¿Quines fruites i verdures tenen més vitamina C?
-
Les fruites i verdures amb més contingut de vitamina C són el pebrot vermell, el kiwi, els cítrics, el julivert, les maduixes, el bròcoli i el raïm.
¿Quanta fruita cal menjar al dia?
-
Les fruites en general, i les de temporada en particular, són un grup alimentari d'especial importància per mantenir i promoure la salut. És important incloure a la dieta tres o més racions o peces de fruita variada al dia, en un estat de maduració adequat, prèviament rentades i de cultiu orgànic.
-
Les verdures i hortalisses de temporada són una font de nutrients de gran importància per afavorir un millor estat de salut. És recomanable incorporar a la dieta almenys dues racions de verdures i hortalisses cada dia; una de les racions, en format cru amb varietats de diferent color.
CERTIFICACIÓ ECOLÒGICA
Disposem de més de 550 referències de marca pròpia, que persegueixen l'objectiu d'acostar la millor alimentació a totes les llars. Els nostres ingredients són conreats sense fertilitzants ni pesticides de síntesi química. A més, es proporcionen unes condicions de vida dignes respecte a les necessitats biològiques i de comportament dels animals i, tant l'ús com l'origen, dels additius està molt restringit.
COMPROMÍS AMB LA SOSTENIBILITAT
Més enllà de proveir les llars amb productes ecològics, a Veritas tenim un clar compromís amb la sostenibilitat. Per això, realitzem accions d'impacte positiu tant per al medi ambient com per a les persones. Per exemple, donar una segona vida als residus que generem i optimitzar les nostres rutes de transport.
PLATS PREPARATS VERITAS
La gamma de plats preparats Veritas és la nostra oferta de menús i plats per a emportar, que viu de l'esperit de la cuina d'abans, la que no malbaratava cap aliment i els aprofitava per a una nova recepta creativa, saborosa i nutritiva. Totes les receptes les elaborem en les nostres cuines pròpies, de la mà de la ecochef Mireia Anglada, i de manera diària, perquè puguis gaudir d'una opció saludable, acabada de fer i llista per a menjar.