-
Inici
.
-
Frescos
.
-
Ous i lactis
.
- Llet fresca
Llet fresca
Llet fresca
La llet fresca és la que es conserva a partir de processos tèrmics menys agressius que la llet esterilitzada o UHT.
Per això, s'ha de conservar refrigerada encara que no estigui oberta i la seva vida útil és inferior, però com a avantatge, conserva millor les seves propietats i sabor. Disposem de llet fresca de vaca, cabra i ovella.