Aliment baix en calories, ric en aigua i en fibra i que aporta vitamines entre les quals destaquen la C i l'E. Ambdues amb funcions antioxidants que protegeixen el cos de l'acció dels radicals lliures i afavoreixen el correcte funcionament del sistema immunitari.

Producte lliure de possibles restes de fertilitzants i pesticides de síntesi química. A més, la producció ecològica de cereals permet la rotació dels cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat.

Ideals per prendre soles en qualsevol moment del dia, també acompanyades de quefir, iogurt o les seves versions vegetals, per elaborar melmelades o compotes, en rebosteria, salses, gelats, batuts, etc.